Популярные вопросы

Это небольшая воздушная булочка из заварного теста с начинкой внутри. Профитроли относятся к кулинарным изделиям. Многие привыкли считать их исключительно кондитерской продукцией, но в нашем ассортименте есть профитроли не только со сладкими, но и с несладкими закусочными начинками.

Начинка профитролей может быть самой разнообразной. Важно чтобы ингредиенты были измельчены до такого состояния, чтобы можно было поместить их внутрь булочки с помощью кондитерского мешка. В нашем ассортименте более 20 видов вкуснейших начинок, и мы постоянно тестируем новые и улучшаем имеющуюся рецептуру. 

В составе начинок наших профитролей только свежие натуральные ингредиенты: взбитые сливки, творожный сыр, ветчина индейки высшего качества, настоящий сыр гауда и др. Мы не используем загустителей, консервантов, вот почему срок годности наших профитролей небольшой.

У профитролей классическое заварное тесто. Оно нейтральное по вкусу, что полностью соответсвует оригинальной рецептуре. Состав теста для профитролей: мука, молоко, яйца, масло, сахар соль. На сладкие профитроли при выпекании мы кладем шапочки из кракелина.

Вес профитроля без начинки 12-18 гр, а с начинкой от 25 до 40 гр в зависимости от ее состава. Размер 1 профитроля примерно 6,5-7 см в диаметре.

Все зависит от тех, кого вы собираетесь угощать. Если заказываете профитроли на компанию, то рекомендуем ориентироваться на количество 3-4 шт на человека. Не забудьте разнообразить заказ сладкими и салатными вкусами.

Калорийность профитролей от 136 до 350 ккал на 100 гр в зависимости от выбраной начинки. Калорийность каждого вида продукции представлена в карточке товара.
 

Салатные профитроли (закусочные) могут храниться в холодильнике 24 часа. Причем, мы рекомендуем делать это у той упаковке, в которой вы их получили, не перекладывая на тарелку. Иначе профитроли могут, что называется, обветриться, тесто станет жестким и сухим.

Сладкие профитроли рекомендуется употребить в течение 8 часов после получения. Это связано с тем, что в составе большинства видов начинки используются натуральные взбитые сливки, которые со временем могут осесть/потечь. Хотим подчеркнуть, что при этом профитроли не портятся и остаются безопасными для потребления (их срок хранения также составляет 24 часа), а лишь теряют свои органолептические качества.

Согласно нормам СаНПиН профитроли, как кулинарная продукция, должны храниться в холодильнике. Но мы рекомендуем употребить их в течение 6-8 часов после получения. Это связано с тем, что все составы нашей продукции натуральные, в процессе хранения сливки могут осесть, а начинка выделить сок, и булочка размокнет. Оформляйте предзаказы на нашем сайте, и мы привезем профитроли в нужное вам время прямо к столу.

Нет, это холодная закуска.

Все профитроли мы доставляем в подарочных коробках по 4, 8 и 16 шт. Но у нас также есть обычные/стандартные коробки из белого картона. Если вам не нужна подарочная упаковка, то вы можете заменить ее на стандартную в корзине при оформлении заказа. Стоимость при этом уменьшится.

Да, для приготовления профитролей мы используем и ингредиенты, являющиеся аллергенами. Внимательно изучите состав, он указан в карточке товара.

Минимальное количество - 4 шт. Но такой заказ возможно оформить только с самовывозом.